Диетата на Дюкан е една от най-популярните диети сред диетите за отслабване . Тя се основава предимно на консумацията на протеини, поради което често се нарича и протеинова диета. Тя се фокусира върху 4 фази , а менюто изглежда напълно различно във всяка от тях. Всичко, защото искате да отслабнете възможно най-бързо.
Пиер Дюкан е френски учен, който реши да създаде диета за своите пациенти, които се бореха с проблема със затлъстяването. Диетата на Дюкан е доста строга сред диетите за отслабване. Тя се фокусира предимно върху консумацията на протеин, но във всяка следваща фаза и Dukan е определил четири, в менюто се добавят допълнителни продукти. И докато протеиновата диета на Дюкан е доста строга, с правилните рецепти за прости храни за всяка фаза може да бъде наистина вкусна.
Трябва обаче да се помни, че преди да вземем решение за някаква диета, трябва да проверим дали изобщо се нуждаем от нея. Това може да се направи лесно с помощта на BMI калкулатора . Но да преминем към нашата протеинова диета . Какво е менюто във всяка фаза на диетата Dukan ?
Фаза I на протеиновата диета - шок
В тази фаза белтъкът се консумира в големи количества и от това се състои цялото меню. Ето примерно меню за 3 дни, което може да бъде съставено във всяка конфигурация.
Ден I:
- Закуска: 2 бъркани яйца
- Обяд: натурално кисело мляко
- Обяд: печени пилешки гърди в билки с кисела краставица
- Следобеден чай: 2 филийки пуешка шунка
- Вечеря: постно крема сирене с чесън
Ден II:
- Закуска: безалкохолно яйце
- 2 закуска: извара
- Обяд: печена сьомга, поръсена с лимонов сок
- Следобеден чай: натурално кисело мляко
- Вечеря: парче варено месо с консервирани чушки
Ден III:
- Закуска: твърдо сварено яйце с мариновани чушки
- Втора закуска: постно кремаво извара с чесън
- Обяд: постно говеждо филе със шалот и магданоз
- Следобеден чай: натурално кисело мляко
- Вечеря: пушена скумрия паста с горчица
Храни, които могат да се консумират в тази фаза: постно пуешко или пилешко месо, постно говеждо или телешко месо, риба, постно млечно мляко, яйца, морски дарове, лук, лимони, консерви. Освен това, подправки: оцет, билки, магданоз, чесън, сол, черен пипер, горчица. Когато става въпрос за напитки, това е основно вода, но също така и кафе и чай без захар. Тази фаза трябва да продължи максимум 10 дни.
Фаза II на протеиновата диета - редуваща се
На този етап можем да обогатим диетата със зеленчуци. Примерно меню за 3 дни е:
Ден I:
- Закуска: бъркани яйца с чесън, домати и сурова краставица
- 2 закуска: натурално кисело мляко
- Обяд: печена пуйка с варено зеле
- Следобеден чай: чипс от цвекло
- Вечеря: салата микс с твърдо сварено яйце, чесън и репичка
Ден II:
- Закуска: постно извара с репички и чесън
- 2 закуска: морков
- Обяд: пиле на скара с тиквички
- Следобеден чай: натурално кисело мляко
- Вечеря: шепа бебешки спанак с доматен и лимонов сок
Ден III:
- Закуска: панирано яйце
- 2 закуска: ½ чушки
- Обяд: цвекло, варено на пилешко месо
- Следобеден чай: шепа кисело зеле
- Вечеря: пълнени яйца
Зеленчуци, които трябва да избягвате: картофи, ориз, царевица, бобови растения, авокадо.
Фаза III от протеиновата диета - фиксация
Следващият етап, затова отново разширяваме менюто си. Този път можем да добавим: плодове, пълнозърнест хляб, пълнозърнеста паста, 2 резенчета сирене на ден.
Ден I:
- Закуска: филийка хляб с пуешка шунка и домат
- 2-ра закуска: постно извара с ряпа
- Обяд: пилешки гърди с печено цвекло
- Следобеден чай: киви
- Вечеря: половин чаша юфка от скариди и печена червен пипер
Ден II:
- Закуска: кашкавал с домати
- 2-ра закуска: натурално кисело мляко с ябълка
- Обяд: чаша кускус с маслини и домат
- Следобеден чай: червен пипер
- Вечеря: салата от риба тон и яйца
Ден III:
- Закуска: shakshouka
- 2 закуска: ябълка
- Обяд: половин чаша пълнозърнеста паста с тиквички и домат
- Следобеден чай: морков
- Вечеря: тост с пушена сьомга, копър и червен пипер
В четвъртата фаза на диетата Дюкан можем да си позволим много повече и да ядем каквото ни харесва. Трябва обаче да се помни, че след толкова строга диета е лесно да постигнете йо-йо ефекта . Затова трябва да сте умерени и да ограничите сладкишите, подсладените напитки и леките въглехидрати.
Диетата на Дюкан - защо е толкова популярна?
Популярността на диетата на Дюкан безспорно се влияе от липсата на количествени ограничения. Обикновено процесът на отслабване за много от нас е свързан с постоянното изчисляване на калориите, много малки порции и постоянно чувство на глад. Хората, които спазват тази диета, не изпитват глад, храненето е задоволително, а нежеланите килограми изчезват доста бързо. Все повече хора преминават на протеинова диета, не само известни личности, но и обикновени хора, които искат да отслабнат.
Вижте в галерията по-долу кои продукти пречат на отслабването: