Оризът е чудесно допълнение към много различни ястия. Той не само има страхотен вкус, но е и източник на много хранителни вещества. Яденето на ориз се препоръчва предимно на хора, които са на диета. Той е чудесна алтернатива на картофите или макароните . Как обаче да готвите ориз, за да запазите всичките му най-добри свойства и да се насладите на уникалния му вкус? Научете най-добрите методи за готвене на ориз, за да извлечете най-доброто от него!
Готвене на ориз - струва си да знаете!
Все повече хора, поради многобройните свойства на ориза, решават да го включат в ежедневното си меню. Оризът може да се готви по много различни начини. Всичко наистина зависи от нашите кулинарни предпочитания. Видът ориз също е важен тук. Ние ще готвим ориз по различен начин в торбичка, отколкото насипен ориз . Разлики можем да видим и при белия и кафявия ориз. Във вашата диета си струва да посегнете към различни видове ориз и да се опитате да ги готвите по различни начини. И въпреки че готвенето за първи път може да е малък проблем, с всеки следващ опит ще се справяме все по-добре и по-добре, докато не получим ориз, който напълно ще задоволи вкусовите ни рецептори.
Как да си направим наситен ориз? Най-важното правило!
Докато готвенето на ориз в плик не е голям проблем, готвенето на ориз в насипна форма често е проблематично. И въпреки че винаги се опитваме да следваме инструкциите на опаковката, в крайна сметка това е далеч от нашите очаквания. Какво правим грешно тогава? Първото основно правило, което винаги трябва да помним, е да изплакнете ориза обилно с течаща, хладна вода, преди да го сварите . Това ще ни накара да се отървем от нишестето, така че оризът ни да не се слепва толкова много.
Готвене на ориз насипен - отделни етапи
- Налейте 1,5 до 2 чаши вода в тенджерата и добавете малко сол и лъжица олио. Алтернативно, традиционният зехтин също ще работи перфектно вместо това.
- Ако искаме оризът ни да запази снежнобялата си сянка, струва си също да добавите малко лимонов сок .
- След това изсипете предварително изплаквания ориз в тенджерата - 1 чаша.
- По време на готвенето включете газа в по-малък и плътно покрийте съда с капак.
- След 15 минути можем да проверим дали оризът е поел водата . Извадете го от фурната и го оставете покрито за още 10 минути, след това махнете капака и внимателно разбъркайте ориза, за да се изпари.
Ориз - как да се готви с мляко?
Много хора обичат оризов пудинг. Как да го готвя? Изсипете една чаша мляко върху ориза и го варете на среден огън, като разбърквате от време на време. От време на време се опитваме да допълним млякото, докато стане достатъчно меко. Този вид ориз има страхотен вкус със сладко, ядки и сушени плодове или с добавяне на плодов сок.
Как да готвя наситен ориз
Друг доказан начин за приготвяне на ориз е покритият метод. Залейте 1 чаша ориз с 2,5 чаши вряла вода и гответе за около 5 минути . След това извадете тенджерата от печката и оставете ориза да расте в плътно затворен съд, покрит с капак. За по-добри резултати увийте съда с кърпа, за да ускорите процеса.
Как да готвя наситен ориз в бульон?
За да подчертаем още повече вкуса на нашия ориз, струва си да го приготвите на зеленчуков бульон, вместо на вода. За целта сварете 1 чаша ориз, покрит, в 2 чаши бульон за около 20 минути. Такъв ориз ще има страхотен вкус в комбинация с месни ястия или като отделна питателна храна.
Как да готвя наситен ориз - време за варене
Времето за готвене на ориза зависи преди всичко от вида му. Ако искате да приготвите бял ориз, не забравяйте, че той не трябва да се готви повече от 15 минути. Кафявият ориз се готви най-дълго . Средното време за готвене в неговия случай е около 35-45 минути.
Готвене на ориз - съотношението на водата
В зависимост от това кой ориз изберете за ястието си, количеството вода, което използвате, ще варира. В случай на бял ориз, не забравяйте да спазвате пропорцията: за 1 чаша ориз трябва да се използват 1,5 до 2 чаши вода . Ако от друга страна искаме да сготвим кафяв ориз, трябва да използваме 1 чаша ориз за 2 половини чаши вода.