Хората, които пият три чаши мляко на ден (приблизително 680 мл), имат два пъти повече шанс за преждевременна смърт, отколкото да консумират само една чаша. Учени от Швеция стигнаха до толкова шокиращи заключения. Според тях млякото само леко укрепва костите, а ползите от консумацията му при възрастни са почти незабележими.
Както съобщава Telegraph.co.uk, в проучването са участвали огромен брой участници. По време на продължителността му (т.е. в продължение на 20 години) е анализирано здравословното състояние на 61 хиляди души. жени и 45 хиляди мъже. Резултатите бяха изненадващи - през това време не се наблюдава намаляване на честотата на счупване на костите при повечето пиещи мляко.
Три към едно
Най-засегнати бяха жените. Именно в този пол се забелязва връзката между количеството изпито мляко и чувствителността към увреждане на костната тъкан . Тези доклади са в противоречие с препоръката на медицинската общност, която спори за свойствата на млякото, предпазващо от остеопороза .
Нашите резултати могат да поставят под въпрос целесъобразността на пиенето на големи количества мляко за предотвратяване на фрактури. По-високата консумация на мляко както при мъжете, така и при жените не намалява риска от увреждане на костите и вместо това може да бъде свързана с по-висока смъртност, казва водещият автор на изследването, професор Карл Майкълсън от университета в Упсала.
Вярно е, че съдържащият се в млякото калций е необходим за изграждането на костите, но според учените мазнините, съдържащи се в тази течност, също намаляват положителните ефекти на калция върху организма, причинявайки възпаление и увеличавайки риска от инфаркт . Въпреки това, някои обезмаслени млечни продукти като сирене и кисело мляко могат да бъдат по-здравословна алтернатива, предотвратявайки призрака на преждевременната смърт.
Британските експерти, коментиращи резултатите от изследванията на скандинавските учени, съветват в края на краищата да се подходи към тях с разстояние. Според тях допълването на шведско мляко с витамин А би могло да окаже влияние върху крайния резултат от двадесетгодишния експеримент. Те твърдят, че ключът към дългия, здравословен живот е балансираната диета, състояща се от пет основни хранителни групи, които също включват мляко и млечни продукти.