Бразилските орехи са много здравословен продукт. Те имат широко кулинарно приложение. Те могат да се консумират като здравословна закуска или да се добавят към салати, десерти, торти, меса или да се приготви сос от тях. Не забравяйте обаче, че бразилските ядки не са нискокалорични храни . Трябва да ги ядете редовно, но умерено!
Бразилски ядки - какви са техните хранителни стойности?
Бразилските орехи съдържат много ценни хранителни вещества в състава си. Освен протеини и мазнини, те съдържат и фибри, въглехидрати, както и витамини и минерали.
Витамините и минералите в бразилските орехи включват:
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Фолиева киселина,
- Витамин В6,
- ниацин
- рибофлавин,
- тиамин
- цинк,
- натрий,
- Калият,
- Магнезият,
- Фосфор,
- калций,
- Селен,
- Желязо.
Съставът на бразилските орехи също включва наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.
Бразилски орехи - Защо трябва да ги ядете?
Бразилските орехи се характеризират не само с широка кулинарна употреба, но и с много здравословни свойства. Поради ценния си състав, те трябва да се консумират при много заболявания. Яденето им редовно също може да помогне за предотвратяване на много заболявания.
- Бразилските орехи имат положителен ефект върху работата на мозъка
Бразилските орехи (като орехите) са ценен източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини. Те играят важна роля в човешкото тяло - те отговарят за правилното функциониране на мозъка. Все пак си струва да добавим, че тези киселини имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
- Бразилските орехи подобряват качеството на спермата
Поради голямото количество селен в бразилските ядки, редовната им консумация подобрява качеството на мъжките сперматозоиди. Мъжете, които планират потомство в близко бъдеще, трябва да посегнат специално към тази храна.
- Бразилските орехи увеличават съпротивлението на организма
Също така си струва да добавим, че селенът има положителен ефект върху нашето тяло - значително повишава неговата устойчивост. В допълнение, наличието на този елемент е необходимо за метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза.
Бразилски ядки и алергия
Струва си да се помни, че бразилските ядки (като всички други ядки) са силни алергени. Симптомите на хранителна алергия включват повръщане, диария, коремна болка, както и кожни промени и хрема.
Обърнете внимание, че някои хора могат да развият анафилактичен шок след консумация на бразилски орехи. Това състояние може да бъде животозастрашаващо.
Други противопоказания
Въпреки че бразилските орехи са много здравословни, консумацията им трябва да бъде ограничена. Подобно на други ядки, те са с високо съдържание на калории. В 100 грама бразилски ядки има 655 калории. Трябва да ги ядете умерено!
Бразилските ядки не трябва да се достигат от хора, на които е предписана лесно смилаема диета.
Бразилски орехи - употреба в козметиката
Бразилските орехи не се използват само в готвенето и медицината, но и в козметичната индустрия. Маслото, произведено от тези ядки, съдържа много витамин Е и мастни киселини.
Използва се при грижата за суха, чувствителна кожа, както и за кожата с първите признаци на стареене. Маслото от бразилски орех не само се грижи и овлажнява кожата ни, но и подмладява и подобрява тонуса на кожата.
Обичате ли да готвите? Не забравяйте да вземете участие в нашата викторина! Късмет!