Костен мозък е последната съставка, която бихме очаквали някой да използва при печене на понички. И въпреки това го направи, и още повече, няма индикации, че това беше еднократен експеримент.
Проектът Donut е един от най-популярните сладкарски изделия в Ню Йорк. Именно тук можете да хапнете най-необичайните сладки, защото собствениците се грижат за публичността в медиите и, разбира се, за постоянно нарастващия брой редовни клиенти. Но никой не очакваше сладкарите да стигнат дотам, че да създадат рецепта, в която тъканта да изиграе първата скрипка.
Как има вкус?
Поничките са резултат от сътрудничество между The Donut Project и местната пекарна Hudson & Charles. Сладкарите и пекарите се увериха, че печените изделия са много шоколадови на вкус, а текстурата им е кремообразна. Те бяха покрити със сладка глазура и поръсени с печени портокалови кори в шоколад. Такова удоволствие струва 20 PLN и в момента надминава всички останали аромати на понички от менюто.
Собствениците на сладкарски изделия планираха да продават понички с костен мозък само за седмица. Те обаче бързо стават много популярни и ще се предлагат постоянно.