Сатана (гъба) е разговорното наименование на боровика - това е вид неядлива гъба, принадлежаща към семейството на боровинките. Гъбата Сатана (жлъчен тинтява) често се бърка със сатанинския жлеб, който е много рядък в Полша и е смъртоносно отровен. Те обаче са два различни вида гъби.
Трябва също да се спомене, че според ботаническата класификация на гъбите, терминът "сатана" се отнася до маточината, а не до болетуса. Тази грешка в семантиката обикновено е резултат от невежеството и неопитността на гъбарниците, които най-вече приписват името "Сатана" на горчивината.
Вижте също: Toadstool - една гъба може да убие цялото семейство!
Сатанова гъба (жлъчен тинтява) - външен вид
- Шапка - светлокафява или плътно-кафява на цвят. Диаметърът на шапката е приблизително 12 сантиметра. Форма - при младите сатанови гъби първо е полусферична, после изпъкнала. Старите екземпляри имат изпъната форма. Младите жлъчни тинтяви са мъхести, след това повърхността им е велур, в самия край, в зрели гъби, гладка.
- Стъблото - е с височина около 14 сантиметра и дебелина от 2 до 3 сантиметра. Цветът на стъблото е по-светъл от цвета на шапката. Младите екземпляри са с форма на варел, след това с формата на клуб и покрити с мрежа.
- Плътта - е бяла на цвят и не я променя след увреждане на гъбичките на Сатана. При младите екземпляри е трудно, а след това и гъба. Много горчив вкус и мек, приятен аромат.
- Тръби - много лесно се отделя от пулпата. Тръбите са дълги с пори, простиращи се извън шапката. Бял на стари екземпляри бледо розов, ако е повреден, цветът е мръсно мръсен.
Сатанова гъба (жлъчен тинтява) - поява
Ще срещнем гъбата на Сатана в горите от юни до края на октомври. Среща се главно в иглолистни гори на кисели почви, може да расте и на стволове и гниеща дървесина.
Сатанова гъба (жлъчен тинтява) - отровна гъба ли е?
В състава на жлъчната горчивина няма отровни вещества, но тя принадлежи към групата на неядливи гъби. Консумацията му не е опасна за здравето и живота, но причинява стомашно-чревни проблеми. Горчивият му вкус означава, че няма никаква полза в кухнята. Въпреки готвенето, неприятният вкус на гъбата на Сатана продължава да разваля цялото ястие.
Симптоми след ядене на сатанови гъби:
- болка в корема,
- повръщане,
- гадене,
- гадене,
- диария,
- повишена жажда.
Ако след консумация на гъби (до 24 часа) забележите неудобни симптоми, не забравяйте да се консултирате с лекар или да отидете в болницата. В Полша около 60 души умират всяка година в резултат на отравяне с гъби.
Сатанова гъба (жлъчен тинтява) и ед. Boletus
Жлъчната горчивина е гъба, която измамно прилича на гъбата маточина и козел. Ако не сте сигурни за вида и вида на гъбите, най-добре е да го оставите в гората или да отидете с реколтата до най-близката Санитарна и епидемиологична станция, където специалистите дават безплатни съвети.
Гъбата и сапунът на Сатана се различават по вкус - при жлъчна горчивина е много горчив. Един от начините да се каже разликата между двете гъби е да докоснете върха на езика си върху фрагмента от гъби. Ако усетим горчив, остър вкус, това е знак, че е жлъчка и трябва да се остави в гората.
Когато берете гъби, не забравяйте да ...
В Полша около 1000 души страдат от отравяне с гъби всяка година, от които 30-60 души завършват фатално при консумация. Отравянето с гъби възниква главно заради хора, които смятат, че познават гъбите, но за съжаление това не е така. Когато отивате в гората, за да берете гъби, не забравяйте да не берете много малки (млади) и стари гъби. Ако не сте сигурни в гъбата - не рискувайте и я вземете със себе си! Събирайте само гъби, които знаете и за кои видове и вид сте сигурни.
Ако знанията и познанията ви за гъбите са ограничени, не берете гъби с хриле, защото това са най-смъртоносните отровни гъби. Избягвайте брането на гъби в близост до промишлени обекти, гъбите много добре абсорбират различни видове прашец и замърсители.
Ако имате някакви съмнения или просто искате да сте сигурни, след брането на гъби отидете в Санитарно-епидемиологичната станция, където специалистите предоставят безплатни съвети относно знанията за гъбите. Не забравяйте също, че гъбите са трудни за храносмилане, така че те не трябва да се ядат от деца под 7 години, възрастни хора и хора с проблеми с храносмилателната система.
Не забравяйте, че горната статия не замества назначението на лекар.