Лененото семе е малко ленено семе, обикновено кафяво или златисто на цвят. Включва се в т.нар суперхрани , т.е. здравословни продукти с необичайни свойства. Лененото семе има много хранителни, здравословни и красотни свойства. Днес ленените семена могат да се намерят в почти всеки магазин за хранителни стоки. Цената му, в зависимост от количеството и марката, е само няколко злоти.
Вижте още: Знаменитости се влюбиха в нея! Ленената маска ще придаде на кожата ви блясък и ще я защити
Досега широкото използване на ленено семе включваше облекчаване на респираторни заболявания, външна аналгезия, лечение на холера и дори намери своето място в гадаене. Днес диетологът гледа на лененото семе по различен начин, като го съди въз основа на научни доклади. Това обаче не намалява предимствата му! Когато мислим за тази суперхрана, много от нас обикновено се чудят как да ядат и пият ленено семе . Оказва се, че процесът на подготовката му не е труден. Просто изсипете вода върху тях или добавете към храна, като коктейл или каша.
Ленено семе - свойства
Лененото семе има много ценни свойства, поради които е добра идея да го включите в ежедневната си диета. За разлика от много други храни, които обикновено причиняват излишна вреда, лененото семе е здраве. Той има редица свойства, които са ценни за човешкото тяло. Това е една от причините да се счита за суперхрана. Защо си струва въвеждането на ленено семе в диетата на първо място?
Вижте също: Да пиете или да ядете? Ленено семе и прости начини за приготвянето му
1. Ленено семе за запек
Лененото семе е богат източник на фибри, което е най-доброто оръжие срещу запек. В 100 грама от продукта има около 27 г фибри, като по този начин надвишава минималното му препоръчително количество, определено от специалистите по хранене на ниво от 25 г на ден. Диетичните фибри са основната съставка на правилната чревна хигиена. Като се грижи за доброто преминаване на стомашно-чревния тракт, се подобрява почистването на гнилостни продукти, токсини или жлъчни соли, които в несвързана форма могат да повредят чревната лигавица. В допълнение, лененото семе е добро хранително вещество за чревната микрофлора, която е съществена част от здравия храносмилателен тракт.
2. Ленено семе за облекчаване на възпалението на храносмилателния тракт
Отвара от ленено семе се използва в медицината и храненето за облекчаване на симптомите на стомашни язви и чревни язви. Когато семената се сварят във вода, те произвеждат гел, който има защитен ефект върху увредената мембрана на храносмилателния тракт.
3. Ленено семе - богат източник на омега-3 мастни киселини
Мляното ленено семе е чудесен източник на ALA (алфа-линоленова) мастна киселина от семейството на омега-3. Това е екзогенна мазнина, което означава, че трябва да се приема с храна и да не се произвежда в организма. Популярните функции на омега-3 мастните киселини включват противовъзпалително действие, важно за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, които са първите сред смъртните случаи в Полша. В допълнение, предотвратяване на образуването на рак, възпаление, облекчаване на акне, псориазис, предотвратяване на депресия и деменция, облекчаване на симптомите на автоимунни заболявания, включително възпалителни заболявания на червата.
4. Ленено семе - богат източник на протеини
В допълнение към известните омега-3 мазнини и фибри, съдържанието на протеини в ленените семена заслужава внимание. Това е хранителен компонент, от който се образуват хормони, ензими, транспортни протеини и имунни вещества. Благодарение на протеина се осъществяват възстановителните процеси на скелетните мускули (например след упражнения), регенерацията на увредените тъкани на тялото и техния растеж. Струва си да включите повече растителни протеини в диетата, например от ленено семе, като по този начин намалите дела на животински протеин, богат на наситени мастни киселини, чието количество в диетата трябва да бъде възможно най-ниско.
Вижте също: Филми като 50 нюанса сиво!
5. Ленено семе за отслабване
Хората с излишни килограми трябва да станат приятели с ленено семе. Високото съдържание на фибри допринася за бързо и дълготрайно усещане за ситост, а омега-3 мастните киселини повишават чувствителността на тъканите към инсулин, което от своя страна подобрява метаболитните реакции на организма. Интересно е, че при пробиотичните бактерии се наблюдава положителен ефект върху загубата на тегло! Както бе споменато по-горе, изобилието на фибри е "храна" за чревната микрофлора, следователно, като действа като пробиотик, лененото семе може косвено да модулира метаболитните реакции, като по този начин допринася за намаляване на теглото!
Вижте също: Това е истински хит в грижата за косата! Лененото масло за коса ще бъде перфектно
6. Ленено семе като еликсир на младостта
Спирането на времето с ленено семе (поне по отношение на имиджа и естетиката) е свързано с доброкачествени мастни киселини в състава и антиоксиданти, които се борят със свободните радикали. Какво представляват свободните радикали? За илюстрация те са малки вредители, които увреждат клетките на тялото. Те носят отговорност, наред с други за стареене на организма и образуване на неопластични промени. Като неразделен елемент от живота на всеки е невъзможно да се избегне тяхното производство. Можете обаче да ги „помитате“ с антиоксиданти, консумирани с диетата. Техният богат източник е ленено семе! Лигнаните, съдържащи се в лененото семе, са главно отговорни за антиоксидантните свойства на лененото семе.
7. Ленено семе за диабет
Ленените семена имат нисък гликемичен индекс (35), благодарение на който консумацията им стабилизира нивата на кръвната захар и секрецията на инсулин от панкреаса. Освен това, висок дял на диетичните фибри забавя изпразването на стомаха, като по този начин намалява „хвърлянето“ на глюкоза и инсулин.
8. ленено семе - цена
Ленените семена са широко достъпни в супермаркети, пазарни щандове или в магазини за здравословни храни. Няма проблем с ограничената им наличност, както в случая на подобен продукт, като семена от чиа. В допълнение, те са евтин вариант и можете да ги купите в пълнозърнести зърна, смлени обезмаслени или смлени немазнини. Прясно смляните пълнозърнести храни ще имат най-добрите свойства. Ако обаче рецептата изисква използването на ленено семе в загрята форма, по-добре е да използвате земята и обезмаслената версия.
9. Ленено семе - богат източник на минерали
Съставът на ленените семена в 100 g впечатлява с високото си съдържание на желязо (5,7 mg), цинк (4,4 mg) и калций (255 mg). Недостигът на тези елементи може да се прояви в сериозни здравословни проблеми като анемия или дори в тежки случаи, тетания. Това може да доведе до свиване на дихателните пътища и в резултат на това дихателна недостатъчност. Такъв богат състав на тези съставки превръща лененото семе в идеален елемент от вегетарианската и веганската диета, която може да има недостиг на желязо, калций и цинк.
Ленено семе - как да се приготвя?
Споменатите ползи от консумацията на ленено семе ви насърчават да го консумирате редовно. Ако обаче не знаете как да включите ленените семена в съдържанието на чинията, попитайте диетолог за съвет, който ще ви предостави интересни съвети и идеи или ще създаде специално меню с тяхната употреба. За да намерите подходящия специалист, ще използвате търсещата машина за диетология, благодарение на която е възможно да изберете диетолог поради интересните услуги, град и разходи. Не забравяйте да проверите техните оферти. Научете повече за здравословното хранене на https://kcalmar.com/blog/.
Пиене на ленено семе
Най-популярната форма за консумация на ленено семе е пиенето му. Просто смилайте ленените семена в кафемелачка. След това изсипете около 1/2 чаша вода върху тях. След това оставете сместа да престои около 10 минути, докато стане лепкава. Ако, от друга страна, не можете да се приведете към тази форма на консумация на ленено семе, можете също така да добавите лъжица към ежедневния си коктейл или каша за закуска.
Вижте в галерията по-долу кои продукти пречат на отслабването: