Халвата е сладкарски изделия, които са известни с вкусната си ронлива текстура. Той има много хранителни свойства в състава си. Халвата идва от Иран, именно оттам се разпространява по целия свят. Този вкусен десерт има много мастни киселини, моно- и полиненаситени, което оказва голямо влияние върху свойствата на халвата. Халвата е много калорична, така че си струва да я посегнете веднъж. Вижте как да приготвите халва у дома.
Халва - стъпка по стъпка рецепта
В света на сладкарските изделия можем да различим няколко вида халва. Сусамова, слънчогледова, шам-фъстъчена, бадемова и фъстъчена халва. Името зависи главно от съставките, с които се приготвя. Всичко зависи от страната на производство, например в Русия халвата се приготвя от макови семена и ядки. В Индия можете да използвате моркови, сварени в мляко с малко подправка в производствения процес. В Азия мистериозно допълнение към халвата е грисът.
Производството на халва е много просто, трябва само да сварите мазната каша и като отделите черупките от семената, те трябва да бъдат печени, след това охладени до 50 градуса по Целзий и след това смлени до каша. Добавете карамелената маса към пулпата и разбъркайте добре. След няколко минути ще получим еластична структура. Приготвен по този начин, той трябва да бъде нарязан и опакован.
Халвата има много хранителни вещества, за съжаление повишава холестерола много високо. Струва си да си спомним кога посягаме към този сладък десерт.
Домашна халва - стъпка по стъпка
Съставки:
- 500 г печена сусамова паста,
- 500 г мед,
- 1 чаена лъжичка рапично масло.
Получаване:
- Пригответе тавата за печене, намажете я с рапично масло.
- Поставете тахините в съд и го загрейте на слаб огън при 50 градуса С.
- Отстранете от котлона, когато се достигне тази температура и добавете мед. Всичко старателно се смесва.
- Изсипете в тавата за печене и оставете да изстине. Поставете в хладилника за около 2 часа.
Халва - какви допълнения да изберем?
Ако сте фенове на необикновените рецепти, не забравяйте да добавите някои екстри към халвата си по време на подготовката. Това могат да бъдат кокосови люспи, орехи и дори бадеми, шам-фъстъци, стафиди или какао. Ако искаме нашата халва да има ванилов послевкус, не забравяйте да добавите ванилова захар или няколко капки аромат на ванилия.
Ще опитате ли рецептата за този сладък десерт?