Плодовата торта е тесто, което се смила в масло, а основната му съставка са сушените плодове. Тортата е много ароматна, което означава, че ако решим да я приготвим, ще усетим миризмата на Коледа в цялата кухня. Тортата се пече много бързо, така че ни е нужен само час, за да я приготвим. Тортата е най-добре само на втория ден, за да не изсъхне, струва си да я увиете в прилепнал филм.
плодов кейк
- Класическата плодова торта е пълна с цветни деликатеси. Традиционно се пече за Коледа. Бърз и много лесен за приготвяне. Ароматната торта със сигурност ще се хареса на всички чревоугодници. След около 2 дни ще придобие пълен вкус и аромат.
Съставки:
- 250 г пшенично брашно,
- 180 г захар,
- 5 яйца,
- 250 г масло,
- ½ чаена лъжичка сода за хляб,
- 1 супена лъжица мляко,
- около 300гр сушени плодове и ядки
Получаване:
- Пресейте брашното. Сушените плодове трябва да бъдат нарязани на по-малки части, бадемите трябва да се попарят с вряла вода, когато изстинат, трябва да бъдат обелени и нарязани. Нарежете захаросаната кора.
- Смесете сушените плодове и зеленчуци с 2 супени лъжици брашно и оставете настрана.
- Отделете жълтъците от белтъците.
- Смесете добре содата с млякото.
- Настържете маргарина със захарта до светлина. Продължете да смесвате на висока скорост и добавяте по един жълтък наведнъж.
- Добавете брашното към разбитата маса.
- Разбийте белтъците от яйце до сгъстяване и разбъркайте до маса.
- В самия край добавете содата с млякото и намажете сушените плодове в брашно.
- Сложете тестото в тавичка, намазана с маргарин и поръсена с брашно.
- Печете в предварително загрята фурна за около 60 минути на 180 градуса, докато се получи суха клечка.
- След изпичане тортата трябва да се остави в тигана, докато изстине. След това сложете на скара от фурната и оставете да изстине.
- След като напълно изстине, можете да намажете тортата и да я украсите със сушени плодове и ядки.
Рецепта за плодов кекс
- Когато приготвяте плодов кекс, можете да използвате готов плодов кекс или да смесите любимите си сушени плодове. Това могат да бъдат стафиди, червени боровинки, захаросани плодове, смокини, кайсии, фурми или ядки.
Съставки:
- 1 кубче - масло,
- 200 г - захар,
- 1 супена лъжица - ванилова захар,
- 5 - яйца,
- 300 г - брашно,
- 2 лъжици бакпулвер,
- щипка сол,
- лимонена кожа,
- 400 г - ядки и сушени плодове,
- 2 супени лъжици - тъмен ром
Получаване:
- Смелете маслото със захарта и ваниловата захар, добавете яйцата, солта, лимоновата кора. Пресейте брашното с бакпулвера и бавно го добавете към яйчената маса, като настъргвате през цялото време.
- Накиснете стафидите в чаша гореща вода, добавете ром.
- Нарежете всички сушени плодове и добавете изцедените стафиди и малко брашно. Добавете всичко към тестото. Разбъркайте отново и сложете в калай за торта.
- Формата трябва да се намаже с масло и галета.
- Печете в предварително загрята (200 градуса) фурна за час.
Бадемова торта
- В края можете да украсите тортата с глазура и да поръсите със сушени плодове и ядки. Разбира се, това не е задължително, защото така или иначе плодовият кекс е много калорично тесто.
Съставки:
- 1 и ½ чаши пшенично брашно,
- 1 чаша захарна тръстика,
- 250 г маргарин,
- 5 яйца,
- 1 супена лъжица картофено брашно,
- 2 лъжици бакпулвер,
- 300 г сушени плодове,
- 200 мл вряла вода,
- аромат на бадем, арак или портокал
Получаване:
- Поставете сушените плодове в купа и налейте гореща вода. Оставете за 15 минути, за да набъбне.
- Разбиваме яйцата и отделяме жълтъците от белтъците.
- Разбийте жълтъците с миксер с маргарин и захар. Добавете брашното и бакпулвера и няколко капки етерично масло.
- Покрийте сушените плодове в картофено брашно.
- Разбийте яйчните белтъци до твърда.
- В купа комбинирайте жълтъците, маргарина, брашното, яйцата и сушените плодове.
- Формата трябва да се намаже с масло и да се поръси с брашно. Прехвърлете масата и сложете във предварително загрята на 180 градуса фурна за 60 минути. Преди да го извадите, използвайте пръчка, за да проверите дали тестото е сухо.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook