Торта със сливи е един от ароматите на детството. Кой от нас не мечтае да опита отново рецептите на нашите баби? С края на лятото е време за деликатеси с добавяне на сливи. Тези вкусни плодове съдържат витамини А, С, Е, В6, полифеноли и калий, калций, желязо и фибри.
Унгарските сладки и кисели сливи не са калорични, така че могат да се консумират от хора на диета. 100 г от тези плодове са само 30-50 калории. Те имат страхотен вкус като допълнение към месо, пастет и сладко. Те могат да се използват в тесто, за приготвяне на кнедли, кнедли или ликьори от сливи. Тези плодове също са идеални за конфитюри, сладко от сливи и компоти от сливи. Сливите в тесто също са празник за небцето. Един от най-популярните варианти е пай от сливи.
Торта със сливи е вкусно предложение за цялото семейство. Подсладете времето на срещите със семейството и приятелите. Може да се направи в много версии, но харесваме палачинката със сливи и натрошена, с пудинг и меренга. Не забравяйте да опитате нашите рецепти за пай с сливи!
Торта със сливи и натрошена
Съставки за тестото:
- 500 г пшенично брашно
- 2 яйца
- 250 г масло
- 150 г захар
- 2 лъжици бакпулвер
- 1 кг сливи
Състав на троха:
- 10 супени лъжици масло, захар и брашно
Получаване:
Измийте сливите и отстранете семената. Смесете брашното с бакпулвера. Добавяме масло, захар и яйца. Омесете тестото на гладко и покрийте дъното на формата. Пригответе трохата със съставките, изброени по-горе. Поставете сливите на повърхността на тортата с кожата, обърната надолу, и поръсете цялата с натрошаване. Изпечете тортата със сливи и натрошете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за около час.
Торта със сливи и пудинг
Съставки:
- 1 чаша пшенично брашно
- 1 чаша картофено брашно
- Половин чаша захар
- 1,5 чаени лъжички бакпулвер
- Литър мляко
- 4 яйца
- 250 г масло или маргарин
- 2 ванилови пудинга
- 1 кг сливи
- пудра захар
Получаване:
Смесете маслото или маргарина със захарта до гладкост. Добавете жълтъците и разбъркайте. Смесете брашното с бакпулвера. Настържете яйчните белтъци до твърда пяна. Свързваме всичко.
Измийте сливите, нарежете ги наполовина и отстранете костилките. Пригответе пудингите според рецептата на опаковката.
Маслото за печене се намазва и след това се подравнява с около 3/4 от тестото. Слагаме плодовете, изсипваме горещ пудинг и слагаме върху останалото тесто. Печете пая със сливи и пудинг за около 50 минути на 180 градуса.
Торта със сливи и меренга
Съставки:
- 450 г пшенично брашно
- чаена лъжичка бакпулвер
- 200 г масло
- 1 кг сливи
- 6 яйца (жълтъци)
- лъжица захар
- чаена лъжичка канела
- чаена лъжичка екстракт от ванилия
Съставки за безе:
- 6 протеина
- 200 г захар
Получаване:
Измийте сливите и отстранете семената. Смесете маслото и добавете към него захар, ванилов екстракт и жълтъци. Смесваме отново. Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте. Поставете тестото върху лист за печене, притиснете го с ръка (оставете малко за натрошаване). Сложете сливите отгоре с коричката за тесто. Поръсете с канела.
Разбийте белтъците от яйцата, като в края добавите захар. Поставете разбития белтък върху тестото, като подреждате лентите, за да образуват решетка. Между тях поръсваме тортата с рун.
Печете палачинката със сливи и меренга на 190 градуса за час. След 20 минути намаляваме температурата до 170 градуса по Целзий!