Зеленчуковата салата е ястие, което е задължително по време на празнична трапеза. Това класическо полско ястие изглежда явно ядене. Тази салата може да изглежда много лесна за приготвяне, но не е така. За много поляци тя е квинтесенцията на детството и празниците. Зеленчуковата салата може да се сервира с ябълки, лук или магданоз.
В зеленчуковата салата има много зеленчуци, най-добрите се приготвят в техните якета в подсолена вода или направо от бульон:
- моркови,
- целина,
- магданоз,
- картофи,
- консервиран грах,
- царевица,
- кисели краставици,
- Майонеза,
- Подправки.
Ако не искате да добавите майонеза към вашата зеленчукова салата, можете да добавите обикновено кисело мляко, гръцко кисело мляко или майонеза и да смесите с кисело мляко или сметана. Някои хора добавят горчица или хрян в зеленчуковата си салата. Калоричната стойност на класическа зеленчукова салата зависи от вида и количеството добавена майонеза. Варените зеленчуци не са много калорични, така че са идеални за хора, които искат да се грижат за тялото си. Най-малко калории има в салата с натурално кисело мляко.
Зеленчукова салата
- Традиционната зеленчукова салата с добавка на майонеза със сигурност ще угоди на много небце. Това ястие е идеално за много семейни тържества или бърза вечеря. Зеленчуковата салата се приготвя много лесно.
Съставки:
варени зеленчуци:
- картофи - 8,
- моркови - 6,
- магданоз (корен) - 2,
- 1 малка целина,
- твърдо сварени яйца - 6,
- кисели краставици или с оцет - 6
- 2 глави лук или бялата част на голям праз,
- чесън - 2 скилидки,
- 1 ябълка
- 1 консерва зелен грах, консерви,
- 1 консерва царевица,
- зелен магданоз,
- 1 буркан с 320 грама майонеза
- сол,
- пипер,
- няколко супени лъжици горчица
Получаване:
- Измийте, сварете зеленчуците. След това обелете и нарежете на малки кубчета. Изсипете всичко в голяма купа.
- Добавете една купа от зелен грах в купата. Една консерва царевица и майонеза.
- Подправете със сол и разбъркайте старателно.
- Сложете салатата в купа и поръсете с магданоз и копър. Оставете за няколко часа в хладилника.
Зеленчукова салата - рецепта
- Зеленчуковата салата е едно от традиционните ястия. Соевата майонеза е веган продукт, който може да се направи много лесно. Зеленчуковата салата не е много добра, ако добавите твърде много майонеза. Всички съставки трябва да се добавят в правилните пропорции, за да не се прикрива вкуса на варените зеленчуци.
Съставки:
- 3 моркови,
- 3 магданоз,
- 1 целина,
- 2 ябълки,
- 5 големи кисели краставички,
- 2 глави лук,
- 500 г картофи,
- 1 консерва царевица
- 1 консерва зелен грах,
- 1 чаша майонеза,
- 3 супени лъжици соево кисело мляко
Получаване:
- Сварете всички зеленчуци и ги прехвърлете в голяма купа. Добавете граха и царевицата, изсипани от туршията.
- Мариновани краставици, нарязани на кубчета и добавете към зеленчуците. Направете същото с лука.
- Смесете салатата с майонеза, настъргана ябълка и соево кисело мляко.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook