Изследователите са открили най-добрия начин за приготвяне на чай . Достатъчно е да се оборудвате с микровълнова фурна.
Преди няколко години учени от университета в Нюкасъл заявиха, че най-добрият зелен чай за здраве и най-вкусният в същото време е този, който се вари в микровълновата. След това беше показано, че когато популярна напитка се приготвя в микровълнова фурна , от листата се отделят повече биоактивни вещества, отколкото при традиционното варене.
Новият метод за приготвяне на чай, въпреки че най-малко изглежда противоречиво, има все повече привърженици, които приемат думите на учените за даденост. Според тях не е необходимо да наливате вода с подходящата температура (както в случая със зеления чай) с торбата с чай, но е достатъчно да стартирате микровълновата фурна, за да получите не само най-добрия си вкус, но и да извлечете вещества, които имат добър ефект върху тялото ни.
Няколко стъпки
Според Iflscience.com, ако сложим чаша чай в микровълновата, получаваме около 80 процента катехини и до 92 процента кофеин, което е много повече, отколкото при традиционното приготвяне на чай. Катехините са един от най-мощните антиоксиданти, за които се твърди, че имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата ни система. От своя страна, кофеинът ви позволява да повишите умствените показатели и да се отървете от умората.
Рецептата за перфектния чай е проста и не отнема много време. Първата стъпка е да излеете гореща вода върху чая. След това поставете чаената чаша в микровълновата и я загрейте на 500 W за 60 секунди. След това изчакайте една минута и след 60 секунди потопете и извадете торбата с чай около 10 пъти. Последната стъпка е да изтръгнете торбата и да я хвърлите в кошчето. Тогава можем да се насладим на отличния вкус на чай и да извлечем най-доброто от него.