В множеството въпроси и отговорности често е трудно да намерите време да приготвите ядене самостоятелно. Ако търсите вдъхновение за вечеря, която не отнема много време, и в същото време ще вкусите вкусно, кюфтетата в копър сос може да се окажат око на бик! Запознайте се с най-добрата рецепта за кюфте в сос от копър!
Рецепта за кюфтета в копър сос
Кюфтетата със сос от копър са чудесно предложение за вечеря за цялото семейство, Приготвянето им е просто и бързо. Тя е чудесна алтернатива на традиционните свински котлети. Кюфтета в комбинация с нежен ароматен сос от копър е отлично ястие, на което всички членове на домакинството ще бъдат трудни за съпротива. Преди да започнете да готвите, трябва да имате кайма. Изборът на най-доброто мляно месо може да бъде доста предизвикателство. Рафтовете на магазините са пълни с тези видове продукти и често е трудно да се избере най-качественото месо. Опитайте се да прочетете внимателно етикетите и да анализирате състава му. Много продукти нямат нищо общо с истинското мляно месо и то е само деликатесен продукт. Важно е той да няма изкуствени добавки и балсами. Всички съставки, необходими за приготвянето на кюфтетата:
Съставки
- половин килограм кайма
- 3 супени лъжици галета или 1 застоял кайзер
- половин чаша вода или мляко
- подправки: сол, черен пипер, чесън
- пшенично брашно за покритие
- 1 яйце
- лук със среден размер
- олио за пържене
- копър
- зеленчуков плик
- 2 супени лъжици сметана 18%
Метод за приготвяне
Ако сте намерили всички необходими съставки за вашата рецепта, можете да продължите стъпка по стъпка към нейното прилагане. Как да си направим кюфтета в копър сос? Това е лесно! Слагаме каймата в купа или по-голяма тенджера, към която добавяме яйце, нарязаните на кубчета лук и галета. Ако нямаме готов, можем да накиснем всеки кайзер във вода или мляко и след това да го добавим към месото. Повечето хора посягат към млякото, но за тези, които имат непоносимост към лактоза и нямат просто мляко без лактоза - водата ще бъде по-добро решение в този случай. Овкусете всичко със сол, черен пипер и малко чесън и разбъркайте всичко старателно.
Следващата стъпка е ръчно да оформите месни топки с еднакъв размер и да намажете всяка от тях в брашно . След това ги запържете за известно време с малко олио в тигана.
Сега е време за варенето. Налейте вода в тенджерата, добавете зеленчуково кубче или нарязани зеленчуци: моркови и магданоз и леко го осолете. Когато започне да кипи, хвърлете в него готови, предварително оформени кюфтета. Гответе кюфтетата на среден огън за около 20-25 минути.
Как да си направим копър сос за кюфтета?
Докато нашите кюфтенца бавно се готвят, можем спокойно да преминем към останалата част от рецептата. Първо започваме с нарязване на копъра. След това изсипете малко мляко, сметана в малка купчина и поръсете с брашно. Разбъркваме всичко старателно, докато се получи еднородна консистенция. След това изсипете съдържанието на чашата в нашия запас, като разбърквате внимателно през цялото време. Намалете котлона, за да не се замъгли сосът. Ако сосът започне да се сгъстява, сложете нарязания копър в тенджерата, разбъркайте всичко старателно и гответе още една минута . И така можете да кажете, че нашите кайма в сос от копър всъщност са готови.
Как да сервирате варени кюфтета в копър сос?
Такива кюфтета са вкусни, но винаги си струва да обогатяват вкуса си с други добавки. Има много предложения за сервиране на кюфтета. Новите картофи и различни видове круши вървят перфектно с тях . Не можете да забравите и за зеленчуците. Салата от краставици, пържено цвекло или салата от моркови ще бъдат идеални за тази роля.
J ak do копър сос с кюфтета - veg версия
Хората, които не ядат месо, могат да посегнат на вегетарианска, еднакво вкусна версия на кюфтета. Алтернатива на каймата в този случай е лещата и просото. И двете тези версии ще зарадват и най-взискателните любители на кулинарното изкуство. Зеленчуковите кюфтета в копър сос също стават все по-популярни. от карфиол с ориз . Те са много лесни и бързи за приготвяне и в същото време деликатни и нискокалорични, поради което са идеални и за хора, които са на диета.
Вижте също: Обичате ли салата Никоаз? Предлагаме ви как да го направите