Тиквички също се нарича тиква от много хора. Този зеленчук има много мек вкус и се препоръчва особено за тези, които искат да отслабнат. Тиквичките са с ниско съдържание на калории. Освен това този зеленчук е ценен източник на много витамини и минерали. Тиквата съдържа витамини А, С и К, както и В1. Можем да приготвим много вкусни салати от тиквички. Трябва да ги опитате. Приятен апетит!
Салата от тиквички и фета
Салата от тиквички и фета може да бъде вкусно допълнение към вашата вечеря. Можете да я ядете и без никакви добавки. Приготвянето му няма да ви отнеме повече от 20 минути.
Състав, от който се нуждаете:
- Една тиквичка,
- Фета (чифт зарчета)
- Рудола (малка шепа),
- Зехтин (една супена лъжица),
- Сок от половин лимон,
- Риган (на вкус)
- Щипка сол,
- Щипка черен пипер.
Получаване:
Първо измийте добре тиквичките, след това с помощта на белачка за зеленчуци я нарежете на тънки и дълги филийки.
Следващата стъпка е да смесите лимонов сок със зехтин. Към него добавете още малко смлян пресен пипер. Изсипете приготвения сос върху тиквичките и го оставете за пет минути. През това време зеленчукът трябва да омекне.
След това време добавяме фета и рукола. Можем да го поръсим с риган. Приятен апетит!
Салата от тиквички на скара
Ако обичате храна на скара, трябва да опитате тази рецепта.
Състав, от който се нуждаете:
- Една тиквичка,
- Просо (около половин чаша),
- Половин чаша зеленчуков бульон (може да се използва и вода),
- Рукола (една шепа),
- Фета (няколко зарчета,
- вид ситен лук,
- Няколко супени лъжици винегрет.
Получаване:
Сварете просото във вода или зеленчуков бульон. Не забравяйте, че крушката трябва да омекне. Накрая го подправете с черен пипер и сол.
След това измийте добре тиквичките и нарежете на тънки и дълги филийки, които трябва да поръсите със сол. Печете ги в горещ грил тиган (грил за около 7 до 10 минути). През това време тиквичките трябва да омекнат и да се покрият с тъмни петна. След това време обърнете на другата страна и добавете малко олио към тиквичката. Печем отново за около 7-10 минути.
Когато сме приготвили тиквички на скара, сложете булгур в купа за салата и добавете ракетата . След това добавете тиквичките, сиренето фета и чесъна. Залейте цялото със сос винегрет. Приятен апетит!
Салата с тиквички и широк боб
Салата от тиквички и широк боб може да се сервира с крутони. Тогава има страхотен вкус.
Състав, от който се нуждаете:
- Тиквички (една малка),
- Варен и обелен широк боб (една чаша),
- Моцарела (около 10 малки топки),
- Шепа рукола,
- Нарязан на ситно чесън,
- Нарязан магданоз.
- 3 супени лъжици тежък крем,
Получаване:
Комбинирайте моцарелата със сметана, след това подправете със сол и черен пипер и заделете настрана.
Разменете ракетата с резени тиквички и широк боб. Добавете смесената моцарела и сметаната. Поръсете всичко с магданоз и чесън. Можете също да налеете малко зехтин. Приятен апетит!