Чесновата супа идва от чешката кухня. Поради високото съдържание на чесън, той е перфектен не само като затоплящо ястие, но и за укрепване на имунитета. Не е чудно, че чесновата супа най-често се приготвя от нас през есенния и зимния сезон. Това обаче не означава, че едва тогава трябва да го ядете!
Чесновата супа с крутони и сирене е разновидност на чесновата супа, която е особено харесвана от нейните любители . Приготвя се лесно и бързо, но в същото време можете да го изядете бързо. Освен това е много вкусно! Как да си направите чеснова супа с крутони и сирене?
Чеснова супа - откъде идва
Чесновата супа идва от чешката и моравската кухня, но има и испански традиции. В региони, където се говори испански, чесновата супа се предлага в много пикантен вариант - към нея се добавят люти чушки.
В Полша чесновата супа е присъствала на трапезите още в стария полски период. По онова време тя се е наричала „супа на гладно на нокът“ и се е използвала не само като питателно ястие, но и като средство за лечение на много заболявания. Чесънът винаги се е считал за "чудо" зеленчук, който укрепва имунитета и е естествен антибиотик . Всъщност има много предимства за използването му.
Чеснова супа с крутони и сирене - рецепта
Чесновата супа може да се предлага в различни форми. Най-популярната обаче е чесновата супа с крутони и сирене.Тя е кремообразна, мирише добре и е много пълнежна . Много лесно и бързо се прави. И ти трябват само няколко съставки. Какво ви е необходимо, за да направите чеснова супа с крутони и сирене?
Съставки:
- 2 литра зеленчуков или птичи бульон
- 8 скилидки чесън със среден размер
- 1 голям лук
- 200 кг топено сирене - за предпочитане крема сирене
- лъжица олио
- кашкавал за поръсване върху супа
- сол, черен пипер, мащерка
- по избор: чесън
Метод за приготвяне:
Първо приготвяме бульона. В идеалния случай трябва да е пилешки бульон, но зеленчуков бульон също ще го направи. Можем да го направим от кубче на склад. През това време обелете лука и го нарежете на кубчета. След това го хвърляме в тенджерата, в която предварително сме загряли супена лъжица зехтин. Добавете ситно нарязания чесън към глазирания лук. Загряваме го.
След това сложете приготвения лук и чесън в бульона. Разбъркайте старателно и след това добавете платеното сирене . Изчакваме, докато супата се сгъсти и след това я подправяме с подходящи подправки - сол, черен пипер, но и мащерка на вкус. Когато супата е готова, смесете я леко и в края добавете чесъна, прецеден през пресата . По този начин супата ще придобие допълнителен аромат и ще бъде още по-вкусна.
Можем да изсипем приготвената супа в купички. Към него прибавяме супена лъжица крутони и накрая поръсваме цялата с чесън.
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието?